Falsk spumoni
oppskrift på phony spumoni, en morsom og fargerik dessert som passer til enhver anledning. enkel å lage og perfekt for sommeren.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 2 stk. 28-ounces geitoststenger
- 1 skrelt kokt rødbete (på glass, hermetisk eller vakuumpakket)
- 2 ss horseradish, avrent
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 3/4 kopp hakkede friske urter (som dill, persille, gressløk og/eller estragon)
- 1 liten hvitløksfedd, hakket
- 1 1/2 kopper revet skarp gul cheddarost (ca. 170 gram)
- 1/4 kopp hakkede pimientos
- 1/4 kopp kremost (ca. 55 gram)
- 2 ss majones
- 1 vårløk, hakket
- 2–3 dråper hot sauce
- Kjeks, til servering
Fremgangsmåte
- 1Bland en geitostlogg, rødbete og horseradish i en foodprocessor og kjør til en jevn puré. Overfør til en bolle og smak til med salt og pepper; dekk til og sett i kjøleskapet.
- 2Rens foodprocessoren og tilsett den resterende geitostloggen, urtene og hvitløken; kjør til en jevn puré. Overfør til en bolle og smak til med salt og pepper; dekk til og sett i kjøleskapet.
- 3Rens foodprocessoren igjen og tilsett cheddar, pimientos, kremost, majones, vårløk og hot sauce; kjør til en jevn puré.
- 4Kled en bolle på 1 liter med plastfolie, med et overheng. Fordel rødbete- og osteblandingen i bunnen av bollen; trykk forsiktig med plastfolien for å jevne ut et jevnt lag. Fordel den urteosteblandingen oppå, deretter pimientoosteblandingen, og trykk hver lag med plastfolie til det er jevnt og glatt. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til det er fast, minst 1 time. Fjern plastfolien og snu bollen opp ned på et serveringsfat; kast plastfolien. Server med kjeks.
