Blanding av frukt-bakverk
lær hvordan du lager en deilig mixed fruit buckle, en perfekt fruktbasert dessert for alle anledninger. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 2 sitroner, presset
- 1/4 kopp sukker
- 4 kopper skrelte og oppkuttede ferskner*
- 2 kopper rensede blåbær
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1/4 kopp vann
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt stjerneanis
- 1/4 teskje malt allehånde
- 1/4 teskje malt ingefær
- 115 gram usaltet smør, smeltet
- 2 1/4 kopp hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 kopp sukker
- 3/4 kopp helmelk
- 1 (33 x 21 cm) oval ildfast form
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Hell sitronsaft og sukker over frukten. Bland maisstivelse og vann, og tilsett i frukten. Bland de tørre krydderne og tilsett i frukten, og rør hele blandingen godt sammen og sett til side.
- 3Smelt smør i en liten kjele. Bland mel, bakepulver og sukker; tilsett melken litt etter litt for å unngå klumper. Vend denne blandingen inn i det smeltede smøret, men rør ikke kraftig. Legg frukten oppå, og hell forsiktig væsken over. Ikke rør, da vil røren heve opp til toppen under stekingen. Stek i 30 til 35 minutter.
- 4Server varm, lun eller romtemperert med pisket krem, crème fraîche eller iskrem.
