Mini Burgers - En enkel oppskrift på små smakfulle burgere
Mini-burgere
Lær hvordan du lager deilige mini burgere med enkle ingredienser. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
1/2 kopp ketchup
1/4 kopp gul sennep
1 kopp majones
1 spiseskje Worcestershire-saus
1 spiseskje Cajun-krydder
4 spiseskjeer druekjerneolje
4 spiseskjeer usaltet smør
12 sliderbrød
Tolv 85-grams burgerpatties
Salt og pepper etter smak
12 skiver amerikansk ost
24 skiver Roma-tomat
3 kopper revet romaine-salat
Fremgangsmåte
1For Pauls burgerdressing: I en middels stor bolle, visp sammen alle ingrediensene til dressingen.
2For burgerne: Varm opp en stor støpejernspanne på middels høy varme til den nesten begynner å ryke. Tilsett omtrent 1 spiseskje olje og 1 spiseskje smør i pannen. Når smøret har smeltet, og du jobber i porsjoner, del opp bollene og rist dem i pannen til de er gylne og sprø.
3Tørk av pannen og varm den opp igjen på middels høy varme. Krydre burgerne med salt og pepper. Arbeid i porsjoner og bruk mer av oljen og smøret, legg noen av burgerne i pannen (ikke overfyll den). Kok til burgerne er godt stekt (ca. 3 minutter) og snu dem. Legg en skive ost på hver burger og fortsett å koke burgerne i ytterligere 2 minutter. Dekk pannen for å smelte osten og dampe burgerne. Fortsett til alle burgerne er ferdige, og tilsett mer olje og smør i pannen mellom porsjonene etter behov.
4Smør hver side av bollene med omtrent 2 teskjeer Pauls burgerdressing. Krydre tomatskivene med salt og pepper, og legg tomatene på bunnen av bollene. Plasser de kokte burgerne oppå tomatene, og topp deretter burgerne med revet salat. Fest toppene på burgerne med grillspyd eller små bambusspyd.