Cannoli
Lær hvordan du lager autentiske cannoli hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert til fest eller helgekos. Enkel å lage, smakfull og imponerende.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1 2/3 kopper mel
- 2 spiseskjeer smør
- 1 spiseskje Marsala
- 1/2 kopp vann
- 1 egg, pisket
- Olje til steking
- 1 pund ricotta-impasta
- 1/3 kopp sukker
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt, valgfritt
- 1 kopp sjokoladeknapper
- 1/2 kopp hakket tørket kandisert appelsin- og/eller sitrusskall
- Smeltet sjokolade til dipping
- Melis sukker
Fremgangsmåte
- 1Bland mel og smør sammen til små klumper. Tilsett Marsala, bland godt, og tilsett vann for å danne en deig. Pakk inn i plastfolie og la hvile. Kutt i biter og kjør gjennom en pastamaskin på den bredeste innstillingen, dryss med mel og endre innstilling én trinn av gangen, kjør til deigen er ca. 3 mm tykk. Kutt deigen i henhold til cannolirøret, rull rundt røret, pensle med egg og frityrsteg til 175 °C (350 °F) til de er gyldne. La avkjøle og fyll med krem.
- 2For kremfyllet: Bland alle ingrediensene etter ønske i en bolle, fyll skjellene, og dryss med sukker.
