Jordbærglitrende kake
oppskrift på jordbærglitrende kake, en fargerik og deilig dessert som passer perfekt for sommerfesten eller feiringer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 15 eggehviter
- 2. 1 teskje krem av tartar
- 3. 1 1/2 kopper pluss 2 spiseskjeer superfint sukker
- 4. 1 kopp kakehvetemel
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. Én 3-unse pakke jordbærgelé
- 8. 2 1/2 kopper kokende vann
- 9. 1 pund frosne jordbær
- 10. 1 1/2 kopper kremfløte
- 11. 1/4 kopp melis
- 12. Hele jordbær til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Til kaken: Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Pisk eggehvitene til de er skummende. Tilsett kremortartari og pisk til stiv fjær. Sikt det superfine sukkeret tre ganger og tilsett det sakte i eggehvitene.
- 33. Sikt kakesiktmelet og saltet fem ganger, og vend det forsiktig inn i eggehvitene. Dryss i vaniljen og vend forsiktig.
- 44. Stek i 35 til 45 minutter i en ugredd angel food-kakeform.
- 55. Sett til side for å avkjøle helt, opp ned på en flaske eller krukke som passer i kakeformen.
- 66. Til fyllet: Løs opp gelatin i kokende vann og tilsett jordbærene, rør om for å knuse og blande bærene.
- 77. Til glasuren: Pisk fløten med det pulveriserte sukkeret til den er tykk.
- 88. For å montere: Plasser kaken med den brede siden ned på et serveringsfat. Skjær et 2,5 cm lag av toppen og sett det til side. Skjær rundt kaken 2,5 cm fra ytterkanten til 2,5 cm fra bunnen. Skjær rundt kaken 2,5 cm fra den indre kanten til 2,5 cm fra bunnen.
- 99. Fjern forsiktig den delen av kaken mellom kuttene og hell i jordbærblandingen.
- 10
