Sjokoladekjeks rett opp eller med nøtter
oppskrift på deilige sjokoladekjeks enten uten eller med nøtter. enkel fremgangsmåte, tips og variasjoner for perfekte kjeks.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 22 minutter
Porsjoner: 24
bakeverk
Ingredienser
- 1. 8 spiseskjeer (4 unser) smør, myknet men fortsatt kjølig
- 2. 3/4 kopp (6 1/4 unser) tettpakket mørkebrunt sukker
- 3. 1/2 kopp pluss 1 spiseskje (4 unser) sukker med korn
- 4. 1 stort egg (1 1/2 unser etter vekt)
- 5. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6. 1 teskje kosher-salt
- 7. 1 1/4 kopper pluss 3 spiseskjeer (7 unser) hvetemel
- 8. 1/2 teskje natron
- 9. 1/4 teskje bakepulver
- 10. 8 unser bittersøt sjokolade, hakket i størrelse som sjokoladeknapper, eller bittersøte sjokoladeknapper (ca. 1 1/2 kopper)
- 11. 3/4 kopp (3 unser) hakkede valnøtter, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor bolle, bruk en tresleiv til å piske smør, brunt sukker og vanlig sukker sammen til en glatt blanding, men ikke overbland. (Jeg gjør dette for hånd, men hvis du bruker en kjøkkenmaskin med flatpisker, eller en håndholdt mikser, kan du piske på middels hastighet i 1 til 2 minutter, og deretter skrape ned sidene av bollen før du fortsetter.)
- 3Tilsett egg, vanilje og salt, og rør bare til det er blandet.
- 4Sikt inn mel, natron og bakepulver, og rør forsiktig bare til det er godt blandet.
- 5Tilsett sjokolade og nøtter hvis du bruker det, og rør bare til det er jevnt fordelt i deigen.
- 6Dekk til og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- 7Plasser rista i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen, og forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 8Legg to bakeplater med bakepapir.
- 9Bruk en teskje eller mini-skje til å forme 1-tommers baller av deigen, og legg dem med 2 tommers mellomrom på de forberedte platene.
- 10
