Byrdhouse Krydret Kylling og Fersken
oppskriften på byrdhouse spicy chicken and peaches er en smakfull rett som kombinerer krydret kylling med saftige fersken. perfekt for en rask middag eller helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks fersken (15 unse), avrent og hakket
- 2. 4 hvitløksfedd, presset
- 3. 1 ½ kopp appelsinjuice
- 4. 2 spiseskjeer hvit eddik
- 5. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 6. 1 ½ teskje malt muskatnøtt
- 7. ½ teskje rød pepperflak
- 8. 2 teskjeer tørket basilikum
- 9. salt og pepper etter smak
- 10. 4 kyllingbryst uten skinn og ben (ca. 170 g hver) – skåret i bitestørrelse biter
- 11. 2 spiseskjeer mel
- 12. 3 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 11. Kok bringebær, hvitløk, appelsinjuice, eddik, sukker, muskatnøtt, rød pepperflak og basilikum opp i en kjele på høy varme. Skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke i 15 minutter, av og til omrøring.
- 22. I mellomtiden krydr kyllingen med salt og pepper etter smak, og vend den i mel, og rist av overflødig mel. Smelt smøret i en stor stekepanne på middels-høy varme. Legg i kyllingen, og stek til den er lett brunet på begge sider, men fortsatt rosa i midten.
- 33. Krydre fersk bringersaus med salt og pepper, og hell den over den brunede kyllingen. La kyllingen småkoke igjen, og skru ned varmen til middels-lav. Dekk til, og la det småkoke i ytterligere 15 minutter til kyllingen ikke lenger er rosa i midten.
