Indisk pudding
lær hvordan du lager den tradisjonelle indian pudding med denne enkle oppskriften. perfekt for høst og vinterdesserter.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 6
dessert
Ingredienser
- 4 kopper melk
- 1/3 kopp gult maismel
- 1/2 kopp sirup eller 1/4 kopp sirup pluss 1/4 kopp mørk mais sirup
- 1 teskje salt
- 1 teskje revet ingefær eller sitrusskall
- 1 spiseskje smør
- Fløte, som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit.
- 2Ha melken i en kjele og dryss forsiktig maismelet over den, mens du visper inn. Kok opp på middels varme i 20 minutter, og visp av og til for å unngå at det brenner seg eller setter seg fast i bunnen av kjelen.
- 3Rør inn melassen, salt, ingefær eller sitron, og smør, og hell blandingen i en smurt ildfast form på 8 kopper (eller en "pudding" form).
- 4Stek i 1 1/2 til 2 timer til den er stivnet. Server med krem, enten pisket eller som saus.
