Inlagte grønnsaker til sammensatt salat

Name: Inlagte grønnsaker til sammensatt salat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 kopp haricots verts, trimmed; 1 kopp perle løk, skrelt; 1 kopp blomkålbuketter; 1 kopp kokte mellomstore rødbeter, skrelte og delt i fire; 1 pund mikrogrønt eller babygrønt, som kress, rødbet- eller ertegrønt; 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje; Salt og nykvernet svart pepper; 4 unser myk geitost, smuldret; 1 ½ kopper eplesidereddik; 1 ½ kopper vann; 1 spiseskje hele korianderfrø; 2 teskjeer hvite pepperkorn; 2 laurbærblader; ¾ kopp sukker; 2 spiseskjeer kosher-salt; 2 hele hvitløksfedd; 1 teskje hele nellik

Lær hvordan du lager deilige syltede grønnsaker som passer perfekt til en vakkert anrettet salat. Enkel oppskrift for alle nivåer.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 25 minutter

Porsjoner: 4

forrett

Ingredienser

1 kopp haricots verts, trimmed
1 kopp perle løk, skrelt
1 kopp blomkålbuketter
1 kopp kokte mellomstore rødbeter, skrelte og delt i fire
1 pund mikrogrønt eller babygrønt, som kress, rødbet- eller ertegrønt
2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
Salt og nykvernet svart pepper
4 unser myk geitost, smuldret
1 ½ kopper eplesidereddik
1 ½ kopper vann
1 spiseskje hele korianderfrø
2 teskjeer hvite pepperkorn
2 laurbærblader
¾ kopp sukker
2 spiseskjeer kosher-salt
2 hele hvitløksfedd
1 teskje hele nellik

Fremgangsmåte

1Separér og blancher deretter haricots verts, perleløk og blomkål. Kok rødbetene til de er møre på en gaffel. Legg lagvis grønnsakene i et 1-liters sylteglass. Kok opp syltevæsken og sett til side ½ kopp til vinaigretten, hell resten over de blancherte grønnsakene. La det stå over natten eller i minst 4 timer. Lag vinaigretten med ½ kopp syltevæske og olivenolje. Vend det inn i grønnsakene sammen med grønnkål. Anrett grønnsakene og smuldre geitost over.

Nøkkelord

syltede grønnsaker salat enkel oppskrift forrett sommer

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Grillet plommesalat med lagret gouda og pekannøtter

Senhøsttomatsuppe med skallebønner, blekksprikringer og persille

Valnøtttoast med fikenmarmelade og Manchego-ost

Jan sine pretzelpølser

Sprø grønne bønner med pinjekjerner

Honning- og sennepsglasert reker og kamskjell