Eksotisk frukt-dessertpizza
Lær hvordan du lager en deilig og frisk eksotisk frukt dessertpizza. Perfekt for sommerfest eller som en sunn dessert. Enkel å lage og smakfull!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 1/2 kopp mascarpone
- 2. 1/4 kopp rømme
- 3. 1 teskje malt kanel
- 4. Skall og saft av 1 sitron
- 5. En klype salt
- 6. Agavesirup, til søting
- 7. 450 gram ferdigkjøpt eller hjemmelaget pizzadeig
- 8. Mel, til utbaking
- 9. 1 mango
- 10. 1 fersken
- 11. 1 ananas
- 12. 2 spiseskjeer rapsolje
- 13. Saften av 1 lime
- 14. 2 til 3 spiseskjeer sukker
- 15. 1 jalapeño, skivet
- 16. 1/4 kopp brandy
- 17. En klype salt
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: en pizzastein
- 22. Til glasuren: Bland mascarpone, rømme, kanel, sitronsaft og -zest samt salt i en bolle. Tilsett litt agavesirup for ønsket sødme. Sett i kjøleskapet.
- 33. Til bunnen: Plasser en pizzastein i ovnen og forvarm ovnen til 500 grader Fahrenheit. Strekk og form pizzadeigen på en melet overflate til en runding på 12 til 14 tommer. Overfør til pizzasteinen og stek til den er gyllen.
- 44. Til toppingen: I mellomtiden, kutt mango, fersken og ananas i 2,5 cm store terninger. Varm opp oljen i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett frukten sammen med limesaft, sukker og jalapeño, og sautér til den er gjennomstekt.
- 55. Ta pannen av varmen og tilsett forsiktig brandy. Sett pannen tilbake på varmen og la det koke opp. Tenn på frukt- og burturen med en lighter. La flammen slukke av seg selv og la det småkoke i 5 minutter. Tilsett saltet.
- 66. Smør glasuren på den varme pizzabunnen og topp med fruktburturen.
