Pølse, paprika og løk
Lær hvordan du lager deilige pølser med paprika og løk. En enkel og smakfull rett perfekt for hverdagen eller helgen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 3 spiseskjeer olivenolje
- 2. 680 gram milde eller sterke pølsebrikker
- 3. 5 mellomstore røde paprika, kuttet i tynne strimler
- 4. 2 store røde løk, tynne skiver i ringer
- 5. 1 spiseskje tomatpuré
- 6. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 1/2 kopp kyllingkraft
- 8. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 9. 6 hoagieboller, delt langs med tre fjerdedeler og ristet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor stekepanne, varm opp 2 spiseskjeer olivenolje over middels høy varme.
- 3Tilsett pølsene i pannen og brun dem på alle sider, i 10 til 12 minutter.
- 4Overfør pølsene til en tallerken.
- 5Tilsett paprika, løk og den resterende spiseskjeen olivenolje i stekepannen som ble brukt til pølsene, og la det koke under omrøring av og til, til grønnsakene er myke, ca. 10 minutter.
- 6Tilsett tomatpuré og hvitløk. La det koke i 1 minutt, og hell i kyllingkraften.
- 7Skjær pølsene i diagonale biter på ca. 5 cm (2 tommer) og ha dem i stekepannen.
- 8Kok til sausen er litt tykkere, ca. 5 minutter.
- 9Smak til med salt og pepper.
- 10Fyll de ristet brødene med pølsene, paprika og løk, og server varme.
