Biarritz Rochers
Lær hvordan du lager biarritz rochers, en smakfull og enkel fransk dessert. Perfekt for fest eller helgekos. Enkel oppskrift med trinn for trinn-instruksjoner.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 1 1/4 kopper skivede mandler
- 2. 3 1/2 unser god kvalitet mørk eller melk sjokolade, hakket
- 3. 1 1/2 unser kandisert appelsinskall, i terninger
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160°C. Legg de skivede mandlene på et stekebrett og rist dem i ovnen i ca. 6 minutter, til de er gylne. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle. Temperer sjokoladen. Tilsett mandlene og den hakkede appelsinskallet og bland godt. Bruk en skje til å lage små hauger av blandingen på et stekebrett kledd med bakepapir. Sett i kjøleskapet i 15 minutter for å stivne før du løsner rocherne fra papiret. (Oppbevares i en lufttett beholder vekk fra fuktighet i opptil 1 måned.)
