Tomat-eggkopper
lær hvordan du lager deilige tomato egg cups – en sunn og smakfull frokostidé med tomat og egg. perfekt for en rask start på dagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1. 4 middelsstore tomater modnet på vintreet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4 store egg
- 4 spiseskjeer revet hvit cheddarost
- 4 skiver toast, kuttet i strimler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220°C (425°F).
- 2Skjær av og sett til side den øverste tredjedelen av hver tomat. Skrap ut frøene.
- 3Plasser tomatene i en glass- eller keramikkform. Krydre med salt og pepper.
- 4Knekk et egg i hver tomat.
- 5Stek, med de skårne toppene på, i 10 minutter.
- 6Topp tomatene med osten og stek til osten er boblende, i ytterligere 5 til 7 minutter.
- 7La dem avkjøle i 5 minutter. Server med toppene og toaststrimler (også kalt "soldater" – noe barnet ditt kanskje vil bli glad for å vite) til dipp.
