"Bloody Mary" tomatbrød med selleri og pepperrot
Lær hvordan du lager en deilig tomattoast inspirert av bloody mary med selleri og horseradish. Perfekt som frokost eller forrett for en smakfull start på dagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 2
frokost
Ingredienser
- 1. 1 sitron, revet og presset
- 2. 1/2 sjalottløk, finhakket
- 3. 450 gram druestomater, delt i to
- 4. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 5. 1 spiseskje sherryeddik
- 6. 1 teskje kosher salt
- 7. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 8. 1 teskje Worcestershire-saus
- 9. 1/4 teskje cayennepepper
- 10. 5 spiseskjeer finrevet fersk pepperot, delt
- 11. 2 selleristilker, tynne skiver
- 12. 3 spiseskjeer grovhakkede selleriblader
- 13. 6 spiseskjeer majones
- 14. 6 skiver ristet rugbrød
Fremgangsmåte
- 11. Bland sitronskall, sitronsaft, sjalottløk, tomater, olje, eddik, salt, svart pepper, Worcestershire-saus, cayennepepper og 1 ss. horseradish i en stor bolle. La det marinere i 10 minutter, og rør deretter inn selleristilker og blader. I mellomtiden blander du majones og de resterende 4 ss. horseradish i en liten bolle. Smør 1 ss. horseradish-majones på hver skive rugbrød. Fordel tomatblandingen jevnt over ristet brød.
