Raspberry tart
Lær hvordan du lager en smakfull bringebærtærte med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffebesøket.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1 kopp / 250 ml melk
- 1/2 vaniljestang, delt på langs og frø skrapet ut
- 3 eggeplommer
- 1/4 kopp / 55 g sukker
- 2 ss mel
- 1 ss framboise (bringebærlikør)
- 1/4 kopp / 60 ml kremfløte
- 450 g ferske bringebær
- 1 (23 cm) ferdiglaget kakebunn
Fremgangsmåte
- 1Legg melken i en kjele. Del vaniljestangen, skrap ut frøene og ha dem i melken, før du legger stangen i kjelen. Varm opp til det småkoker, fjern fra varmen, dekk til og la det trekke i 10 minutter.
- 2I en bolle, bruk en elektrisk mikser og pisk eggeplommene med sukkeret til det blir lyst og luftig. Rør inn melken. Ta vaniljestangen ut av melken og visp gradvis melken inn i eggeblandingen. Hell blandingen tilbake i kjelen, kok opp og la det koke i 1 minutt. Fjern fra varmen og rør inn framboise. Sil over i en bolle, dekk med plastfolie og la det avkjøle. Når det er avkjølt, pisk fløten og vend den forsiktig inn i blandingen.
- 3Fordel kremen jevnt i bunnen av den forberedte kaken. Pynt med bærene pent oppå.
