Hello Fresh Mobile Banner
Vannkresse- og mangosalat

Vannkresse- og mangosalat

oppskrift på en lett og frisk vannkress og mango salat, perfekt for sommermåltidet. enkel å lage og full av smak.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett

Ingredienser

  • 1. 2 ss vegetableolje
  • 2. 1 1/2 ss asiatisk sesamolje
  • 3. 1/4 kopp fersk limesaft
  • 4. 1 ss asiatisk fiskesaus
  • 5. 2 ss sukker
  • 6. 2 dråper sterk saus som Tabasco
  • 7. Nykvernet hvit pepper etter smak
  • 8. 3/4 pund vannløk, grove stilker fjernet (ca. 6 kopper løst pakket)
  • 9. 1 3/4 kopper tynne skiver av Napa-kål (fra ett hode)
  • 10. 1 (1 til 1 1/2 pund) fast, moden mango, skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers terninger
  • 11. 1/2 kopp grovt revet gulrot
  • 12. 1/4 kopp revne ferske korianderblader
  • 13. 1/4 kopp revne ferske basilikablad
  • 14. 1/4 kopp revne ferske mynteblader

Fremgangsmåte

  1. 11. Visp sammen alle dressingingrediensene i en liten bolle, og visp deretter inn salt etter smak. Vend forsiktig alle salatingrediensene sammen i en bolle. Tilsett akkurat nok dressing til å dekke, og server umiddelbart.
  2. 22. Visp sammen alle dressingingrediensene i en liten bolle, og visp deretter inn salt etter smak.
  3. 33. Vend forsiktig alle salatingrediensene sammen i en bolle. Tilsett akkurat nok dressing til å dekke, og server umiddelbart.