Kylling- og tranebærhash
Lær hvordan du lager en deilig chicken-cranberry hash, perfekt for en rask frokost eller lunsj. Enkel oppskrift med smak av kylling og tyttebær.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 2
frokost
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper frosne, sørlige-style (ternede) hash brown-poteter (ca. 280 gram)
- 2. 1 ½ kopper hakket kokt kylling
- 3. 1 kopp tynne skiver av grønn løk
- 4. ½ kopp tørkede tranebær
- 5. ⅓ kopp halvt og halvt (melk og fløte)
- 6. 1 teskje smuldret tørket salvie
- 7. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 11. Bland poteter, hakket kylling, grønn løk, tranebær, halv og halv og salvie i en stor bolle, og vend det godt sammen. Krydre med salt og pepper. Varm opp olje i en tung, middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett hashblandingen og fordel den jevnt. Dekk til pannen og kok i 15 minutter, og rør i bunnen av hash'en hver 5. minutt. Fjern lokket, øk varmen til høy og kok til hash'en er gyllenbrun og sprø, og rør av og til, i omtrent 10 minutter. Overfør hash'en til tallerkener og server.
- 22. Bland poteter, hakket kylling, grønn løk, tranebær, halv og halv og salvie i en stor bolle, og vend det godt sammen. Krydre med salt og pepper.
- 33. Varm opp olje i en tung, middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett hashblandingen og fordel den jevnt. Dekk til pannen og kok i 15 minutter, og rør i bunnen av hash'en hver 5. minutt. Fjern lokket, øk varmen til høy og kok til hash'en er gyllenbrun og sprø, og rør av og til, i omtrent 10 minutter.
- 44. Overfør hash'en til tallerkener og server.
