tomato cucumber and avocado med sitronvinaigrette oppskrift
Tomat, agurk og avokado med sitronvinaigrette
En frisk og smakfull oppskrift på tomat, agurk og avocado med sitronvinaigrette, perfekt som forrett eller lett måltid på varme sommerdager.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
1/4 teskje finrevet fersk sitronskall
1/4 kopp fersk sitronsaft
1 spiseskje hvitvinseddik
1 kopp vegetabilsk olje
680 gram modne tomater (ca. 3), hakket
2 uten frø agurker, hakket
3 avokadoer (helst California), hakket
Fremgangsmåte
1I en bolle, visp sammen sitrusskall, sitronsaft, eddik, og salt og pepper etter smak, og visp inn oljen, og visp til dressingen er emulsifisert. Legg tomater, agurker og avokado i tre separate boller og vend dem i dressingen. Grønnsakene kan forberedes 2 timer i forveien og oppbevares kjølig, dekket.
2I en bolle, visp sammen sitrusskall, sitronsaft, eddik, og salt og pepper etter smak, og visp inn oljen, og visp til dressingen er emulsifisert.
3Legg tomater, agurker og avokado i tre separate boller og vend dem i dressingen. Grønnsakene kan forberedes 2 timer i forveien og oppbevares kjølig, dekket.