Rik gresskarpai
oppskrift på en rik og kremet gresskarpai, perfekt som høstdessert. enkel å lage og fantastisk smak. prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 65 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. Paideig for 23 cm pai
- 2. 2 kopper kokt, most puré av gresskar
- 3. 1 kopp brunt sukker
- 4. 6 egg, lett pisket
- 5. 2 kopper fløte
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1 teskje kanel
- 8. 1/2 teskje malt nellik
- 9. 1/2 teskje muskatnøtt
- 10. 1/3 kopp konjakk
- 11. 4 spiseskjeer finhakket kandisert ingefær
Fremgangsmåte
- 11. Forbered en 23 cm paibunn med paideig og legg folie på toppen. Fyll med tørkede bønner og stek i ovn ved 200°C i 10 minutter. Fjern bønnene og folien. Bland gresskaret med sukker, egg, fløte, krydder og cognac, og rør godt. Sil blandingen gjennom en sikt og hell den i paibunnen. Strø over hakket kandisert ingefær. Stek i ovn ved 190°C i 30–35 minutter, eller til fyllet har stivnet. Server litt lunt med ost eller pisket krem, eller begge deler.
- 22. Forbered en 23 cm paibunn med paideig og legg folie på toppen. Fyll med tørkede bønner og stek i ovn ved 200°C i 10 minutter. Fjern bønnene og folien.
- 33. Bland gresskaret med sukker, egg, fløte, krydder og cognac, og rør godt. Sil blandingen gjennom en sikt og hell den i paibunnen. Strø over hakket kandisert ingefær. Stek i ovn ved 190°C i 30–35 minutter, eller til fyllet har stivnet. Server litt lunt med ost eller pisket krem, eller begge deler.
