Kokos- og pasjonsfruktkremkake

Name: Kokos- og pasjonsfruktkremkake
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 150 g vanlige søte kjeks, knust; 2. 1/3 kopp tørket kokos, ristet; 3. 100 g usaltet smør, smeltet; 4. 1 ½ kopp kremfløte; 5. ¾ kopp kokosnøttkrem; 6. 3 ss melis; 7. 1 kopp ferdigkjøpt pasjonsfruktcurd; 8. Fersk pasjonsfruktpulp, til servering

Prøv vår deilige kokos- og pasjonsfruktkrempai, perfekt for en frisk sommerdessert. Enkel å lage og full av smak!

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 35 minutter

Porsjoner: 8

dessert

Ingredienser

1. 150 g vanlige søte kjeks, knust
2. 1/3 kopp tørket kokos, ristet
3. 100 g usaltet smør, smeltet
4. 1 ½ kopp kremfløte
5. ¾ kopp kokosnøttkrem
6. 3 ss melis
7. 1 kopp ferdigkjøpt pasjonsfruktcurd
8. Fersk pasjonsfruktpulp, til servering

Fremgangsmåte

11. Til bunnen: Plasser kjeks, kokos og smør i en bolle og bland godt. Bruk baksiden av en metallskje til å presse blandingen ned i bunnen og opp langs kantene av en rund paiform med diameter 24 cm. Sett i kjøleskapet til den er fast.
22. Plasser kjeks, kokos og smør i en bolle og bland godt. Bruk baksiden av en metallskje til å presse blandingen ned i bunnen og opp langs kantene av en rund paiform med diameter 24 cm. Sett i kjøleskapet til den er fast.
33. Til kokosfyllet: Plasser krem, kokosmelk og sukker i en bolle og visp til det tykner. Fordel pasjonsfruktcurden jevnt over bunnen av paien, skje over kremfyllet og sett i kjøleskapet i 30 minutter eller til det har stivnet. Skjær paien i vafler og pynt med pasjonsfruktpulp før servering.
44. Plasser krem, kokosmelk og sukker i en bolle og visp til det tykner. Fordel pasjonsfruktcurden jevnt over bunnen av paien, skje over kremfyllet og sett i kjøleskapet i 30 minutter eller til det har stivnet. Skjær paien i vafler og pynt med pasjonsfruktpulp før servering.