Fem-minutters marsipan
Lær hvordan du lager rask og enkel marzipan på kun fem minutter. Perfekt som søtt tilbehør eller dekorasjon til kaker!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 5 minutter
Porsjoner: 10
dessert
Ingredienser
- 1. 1. 3 kopper (24 unser/685 g) mandelmasse
- 2. 2 ½ kopper (300 g) melis, pluss litt ekstra om nødvendig
- 3. 1 spiseskje (15 g) kirsebærlikør eller annen brandy (se notat), pluss litt ekstra om nødvendig
- 4. Kjøkkenmaskin med visp, eller en ren arbeidsflate (hvis du bruker hendene)
Fremgangsmåte
- 11. Hvis du bruker en kjøkkenmaskin: Bland mandelmosen, melis og 1 spiseskje brandy i blandebollen. Bland på lav hastighet til alt er godt blandet, og deigen er glatt og smidig, ca. 5 minutter.
- 2Hvis du bruker hendene: Form mandelmosen til en flat runding på arbeidsflaten. Strø over halvparten av melisen og begynn å kna den inn i massen, ved å brette massen over seg selv gjentatte ganger. Drypp over 1 spiseskje brandy og kna det inn i deigen. Når det er godt blandet, strø over resten av melisen og kna til deigen er helt jevn og smidig.
- 32. Deigen skal være jevn og smidig. Hvis den er tørr, tilsett noen dråper smakstilsetning (eller varmt vann) og kna til ønsket konsistens; hvis den er klissete, litt mer melis.
- 4Oppbevar marsipanen godt innpakket i plastfolie i kjøleskapet i minst 3 måneder.
