Fremgangsmåte

1. 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
2. 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
3. 3Forvarm ovnen til 165°C (325°F). Legg to bakeplater med bakepapir. I en middels stor bolle blander du sammen olje, eplesaus, salt, vanilje og evaporeret sukkersirup. I en annen middels stor bolle visper du sammen mel, linfrømel, natron og xanthan gum. Bruk en slikkepott og tilsett forsiktig de tørre ingrediensene i den våte blandingen, og rør til en grynete deig dannes. Vend forsiktig inn sjokoladebitene til de er jevnt fordelt i deigen. Bruk en melonskje og fordel deigen på de forberedte bakeplatene, med en avstand på ca. 2,5 cm mellom hver. Trykk forsiktig hver med helen av hånden for å hjelpe dem å spre seg. Stek kokene på midterste rille i 15 minutter, og snu platene 180 grader etter 9 minutter. De ferdige kokene vil være sprø i kantene og myke i midten. La kokene stå på platene i 10 minutter, før du flytter dem over på en avkjølingsrist og lar dem avkjøle helt før de dekkes til. Oppbevar kokene i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager.
4. 4Forvarm ovnen til 165°C (325°F). Legg to bakeplater med bakepapir.
5. 5I en middels stor bolle blander du sammen olje, eplesaus, salt, vanilje og evaporeret sukkersirup. I en annen middels stor bolle visper du sammen mel, linfrømel, natron og xanthan gum. Bruk en slikkepott og tilsett forsiktig de tørre ingrediensene i den våte blandingen, og rør til en grynete deig dannes. Vend forsiktig inn sjokoladebitene til de er jevnt fordelt i deigen.
6. 6Bruk en melonskje og fordel deigen på de forberedte bakeplatene, med en avstand på ca. 2,5 cm mellom hver. Trykk forsiktig hver med helen av hånden for å hjelpe dem å spre seg. Stek kokene på midterste rille i 15 minutter, og snu platene 180 grader etter 9 minutter. De ferdige kokene vil være sprø i kantene og myke i midten.