Grønne bønner med urtesmør
Lær hvordan du lager deilige haricots verts med urtesmør. En smakfull og enkel rett perfekt som forrett eller tilbehør til hverdagsmiddagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 5 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 2. 3 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 3. 3 spiseskjeer finhakket flatbladpersille
- 4. 2 teskjeer finhakket estragon
- 5. 1 ½ teskjeer revet sitronskall
- 6. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 7. 900 g haricots verts eller andre grønne bønner, trimmed
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene unntatt haricots verts med 3/4 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en stor bolle til det er godt blandet. Kok bønnene i en stor kjele med kokende, saltet vann (1 spiseskje salt per 6 liter vann), uten lokk, til de er sprøtt møre, ca. 6 minutter, og sil av vannet. Vend dem inn i urtesmør.
- 22. Bland alle ingrediensene unntatt haricots verts med 3/4 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en stor bolle til det er godt blandet.
- 33. Kok bønnene i en stor kjele med kokende, saltet vann (1 spiseskje salt per 6 liter vann), uten lokk, til de er sprøtt møre, ca. 6 minutter, og sil av vannet. Vend dem inn i urtesmør.
