Kinesisk-inspirert langsomstekt oksekjøtt med neper
oppskrift på kinesisk-inspirert braisert storfekjøtt med sellerirot, perfekt for en smakfull middagsopplevelse. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 140 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 kopp vann
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer medium-dry sherry
- to 1/4-tommers skiver fersk ingefærrot, flattrykt med den flate siden av en stor kniv
- en 3-tommers kanelstang, brutt i store biter
- 1 1/2 teskje sukker
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje anisfrø
- 450 gram benfri biff, skåret i 1/2-tommers biter
- 225 gram neper, skåret i 1/2-tommers biter
- 1/2 teskje maisstivelse oppløst i 1 spiseskje kaldt vann
- 1 spiseskje hakket fersk koriander eller persille til pynt, hvis ønskelig
- kokt ris som tilbehør, hvis ønskelig
Fremgangsmåte
- 1I en mikrobølgesikker form på 1 1/2 kvart, rør sammen vannet, soyasausen, sherryen, ingefærroten, kanelen, sukkeret, saltet og anisfrøene. Tilsett kjøttet, fordel det jevnt, og varm opp blandingen i mikrobølgeovnen, dekket, på full effekt (100 %) i 20 minutter. Rør inn nepebitene og varm opp blandingen i mikrobølgeovnen, dekket, på full effekt i 15 minutter. Rør inn maisstivelsen i blandingen, vend den inn i gryten, og varm opp gryten i mikrobølgeovnen, dekket, på full effekt i 2 minutter. Strø over koriander og server med ris.
- 2I en mikrobølgesikker form på 1 1/2 kvart, rør sammen vannet, soyasausen, sherryen, ingefærroten, kanelen, sukkeret, saltet og anisfrøene. Tilsett kjøttet, fordel det jevnt, og varm opp blandingen i mikrobølgeovnen, dekket, på full effekt (100 %) i 20 minutter. Rør inn nepebitene og varm opp blandingen i mikrobølgeovnen, dekket, på full effekt i 15 minutter. Rør inn maisstivelsen i blandingen, vend den inn i gryten, og varm opp gryten i mikrobølgeovnen, dekket, på full effekt i 2 minutter. Strø over koriander og server med ris.
