Mini Paris-cupcakes
Lær hvordan du lager små og delikate paris cupcakes. En enkel oppskrift som passer til festlige anledninger eller som søtt lite måltid.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 12
bakeverk
Ingredienser
- 1 ¾ kopp selvhevende mel
- 2/3 kopp hvetemel
- ½ kopp usaltet smør, myknet
- 1 kopp sukker
- 2 egg
- ½ kopp melk
- ½ teskje vanilje
- ½ kopp usaltet smør, myknet
- ¼ kopp melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 dråpe rød konditorfarge
- 3–4 kopper melis
Fremgangsmåte
- 1For cupcakes: Fyll 12 mini-muffinsformer med mini-muffinsformer. I en liten bolle, bland mel. I en annen bolle, pisk smør og sukker sammen til det er luftig. Tilsett egg og pisk godt. Tilsett halvparten av melblandingen og pisk godt, deretter tilsett melk og vanilje og pisk igjen. Tilsett resten av melblandingen og pisk til det er helt innarbeidet. Fyll muffinsformene omtrent 3/4 fulle. Forvarm ovnen til 175°C. Stek i 10 til 15 minutter. Ta cupcakesene ut av ovnen og la dem avkjøle.
- 2For cupcakes: Fyll 12 mini-muffinsformer med mini-muffinsformer. I en liten bolle, bland mel. I en annen bolle, pisk smør og sukker sammen til det er luftig. Tilsett egg og pisk godt. Tilsett halvparten av melblandingen og pisk godt, deretter tilsett melk og vanilje og pisk igjen. Tilsett resten av melblandingen og pisk til det er helt innarbeidet. Fyll muffinsformene omtrent 3/4 fulle. Forvarm ovnen til 175°C. Stek i 10 til 15 minutter. Ta cupcakesene ut av ovnen og la dem avkjøle.
- 3Til frosting: Plasser smør, melk, vanilje, konditorfarge og 2 kopper av melis i en miksebolle. Pisk på middels hastighet til det er glatt og kremaktig. Tilsett gradvis resten av melisen til det blir lyst og luftig. Pynt toppen av cupcakes med rosa frosting. Server på et vakkert fat eller en lagdelt kakefat.
- 4Til frosting: Plasser smør, melk, vanilje, konditorfarge og 2 kopper av melis i en miksebolle. Pisk på middels hastighet til det er glatt og kremaktig. Tilsett gradvis resten av melisen til det blir lyst og luftig.
- 5Pynt toppen av cupcakes med rosa frosting. Server på et vakkert fat eller en lagdelt kakefat.
