Hard Rock Candy
lær hvordan du lager hard rock candy hjemme med vår enkle oppskrift. perfekt som godbit eller gave. steg-for-steg guide inkludert.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 10
dessert
Ingredienser
- 1. 1 kopp melis (sukker)
- 2. 3 ¾ kopper hvitt sukker
- 3. 1 ½ kopper lys mais sirup
- 4. 1 kopp vann
- 5. 2 teskjeer kanelolje
- 6. 1 teskje rød matfarging
Fremgangsmåte
- 11. Rull opp kantene på to 40 cm store stykker tungt aluminiumsfolie. Strø et veldig rikelig lag med melis over folien.
- 22. I en stor, tykk kjele, bland hvitt sukker, mais sirup og vann. Varm opp på middels høy varme, og rør konstant til sukkeret er oppløst. Stopp røringen, og la det koke til en sukkertemperatur på 149 til 154 grader Celsius (300 til 310 grader Fahrenheit). Ta kjelen av varmen.
- 33. Rør inn kanelolje og matfarge. Hell blandingen over den forberedte folien, og la den avkjøle og stivne. Knekke i barger, og oppbevar i en lufttett beholder.
