Hyttepudding – Kake opp-ned
Lær hvordan du lager en deilig cottage pudding med en snurrende vri - perfekt som dessert eller til kaffen. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 2. 1/2 kopp brunt sukker, pakket
- 3. 3 epler - skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 4. 1/2 kopp fettstoff
- 5. 1 kopp hvitt sukker
- 6. 1 egg
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 1 1/2 kopper hvetemel
- 9. 2 teskjeer bakepulver
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 1 kopp melk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Hell det smeltede smøret i bunnen av en 20 cm (8 tommer) kvadratisk form. Vipp formen slik at smøret fordeler seg jevnt. Strø brunt sukker over smøret. Arranger epleskivene slik at de dekker det brune sukkeret, og sett til side. I en middels stor bolle, pisk sammen fettstoffet og hvitt sukker til en jevn blanding. Rør inn egget og vaniljen til det blir lyst og luftig. Bland mel, bakepulver og salt, og vend det inn i den kremete blandingen vekselvis med melken. Hell røren i formen slik at frukten er helt dekket.
- 33. Stek i 40 til 50 minutter i den forvarmede ovnen, til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn. Vend kaken ut av formen umiddelbart og legg den på et serveringsfat. Server varm med iskrem eller saus.
