cranberry crunch salat oppskrift | frisk og søt dessert
Tranebærknus-salat
Lær hvordan du lager en deilig cranberry crunch salat, perfekt for høst- og vintermåltider. Enkel oppskrift med smak av frisk frukt og sprø nøtter.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
4 teskjeer finhakkede pekannøtter
1/4 teskje sellerifrø
1 spiseskje lettmajones
1 spiseskje fettfri naturell gresk yoghurt
1 teskje honning
Saften av 1/2 sitron
1 spiseskje eplesidereddik
1 kopp finstrimlet rødkål
1/2 grønt eple, skrelt, kjernet og finhakket
2 spiseskjeer tørkede tranebær
8 store endiveblader
Fremgangsmåte
1Varm opp en liten støpejernspanne på middels varme. Rist pecannøtter og sellerifrø, mens du rører konstant, til de er duftende, i 1 til 2 minutter. Bland majones, yoghurt, honning, juice og eddik i en bolle; smak til med salt og pepper. Tilsett pecannøtter, sellerifrø, kål, eple og tranebær; vend godt slik at alt blir dekket. Legg 2 spiseskjeer salat på hver endiveblad.
2Varm opp en liten støpejernspanne på middels varme. Rist pecannøtter og sellerifrø, mens du rører konstant, til de er duftende, i 1 til 2 minutter. Bland majones, yoghurt, honning, juice og eddik i en bolle; smak til med salt og pepper. Tilsett pecannøtter, sellerifrø, kål, eple og tranebær; vend godt slik at alt blir dekket. Legg 2 spiseskjeer salat på hver endiveblad.