Porter-kake

Name: Porter-kake
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 3 1/2 kopper (450 g) hvetemel (all-purpose eller vanlig mel); 2. 1 teskje revet eller malt muskatnøtt; 3. 1 teskje gresskarpietspice (blandet krydder); 4. 1 teskje bakepulver; 5. En klype salt; 6. 1 kopp (225 g) smør; 7. 1 kopp (225 g) lettbrunt sukker, pakket; 8. 1 pund (450 g) gule rosiner (sultanas) eller andre rosiner, eller en blanding av begge; 9. 75 g hakket kandisert appelsin- eller sitrusskall, kjøpt eller hjemmelaget; 10. 2 egg; 11. 1 flaske (330 ml) porter eller stout

Lær hvordan du lager en deilig portercake med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som dessert. Enkel å følge steg for steg.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 70 minutter

Porsjoner: 8

bakeverk

Ingredienser

1. 3 1/2 kopper (450 g) hvetemel (all-purpose eller vanlig mel)
2. 1 teskje revet eller malt muskatnøtt
3. 1 teskje gresskarpietspice (blandet krydder)
4. 1 teskje bakepulver
5. En klype salt
6. 1 kopp (225 g) smør
7. 1 kopp (225 g) lettbrunt sukker, pakket
8. 1 pund (450 g) gule rosiner (sultanas) eller andre rosiner, eller en blanding av begge
9. 75 g hakket kandisert appelsin- eller sitrusskall, kjøpt eller hjemmelaget
10. 2 egg
11. 1 flaske (330 ml) porter eller stout

Fremgangsmåte

11. Forvarm ovnen til 180°C (350°F / gassmerke 4). Kle sidene og bunnen av en rund kakeform med høye kanter (ca. 20 cm i diameter og ca. 7 cm høye) med bakepapir. Sikt mel, muskatnøtt, krydder, bakepulver og salt i en bolle. Gni inn smøret, og rør deretter inn brunt sukker, rosiner og kandisert appelsin- eller sitrusskall. Visp eggene i en annen bolle og tilsett porter. Hell det tørre i det våte og bland godt. Hell røren i den forberedte formen. Stek i ca. 2 timer. Hvis kaken begynner å bli for brun på toppen før tiden er ute, dekk den med aluminiumsfolie eller bakepapir etter ca. 1 time. Kaken er ferdig når en kakepinne stukket inn i midten kommer ut ren. La kaken hvile i formen i ca. 20 minutter før den tas ut og avkjøles på en avkjølingsrist.
22. Forvarm ovnen til 180°C (350°F / gassmerke 4). Kle sidene og bunnen av en rund kakeform med høye kanter (ca. 20 cm i diameter og ca. 7 cm høye) med bakepapir.
33. Sikt mel, muskatnøtt, krydder, bakepulver og salt i en bolle.
44. Gni inn smøret, og rør deretter inn brunt sukker, rosiner og kandisert appelsin- eller sitrusskall.
55. Visp eggene i en annen bolle og tilsett porter. Hell det tørre i det våte og bland godt. Hell røren i den forberedte formen.
66. Stek i ca. 2 timer. Hvis kaken begynner å bli for brun på toppen før tiden er ute, dekk den med aluminiumsfolie eller bakepapir etter ca. 1 time. Kaken er ferdig når en kakepinne stukket inn i midten kommer ut ren. La kaken hvile i formen i ca. 20 minutter før den tas ut og avkjøles på en avkjølingsrist.

Nøkkelord

portercake kake bakverk dessert saftig enkel oppskrift

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Opp-ned pærekake med ingefær og pepperkakekrydder

Daddel- og nøttekjeks med cookie-fyll

Banan-kakede cookies

Sjokoladekjeks med sjokoladebiter og kirsebær i støpejernspanner

Havregryns-rosin-kaker VII

Ris-melksmexikanske sjokoladekaker i muffinsform (uten gluten)