Brokkoli- og ostegrateng
oppskriften på broccoli and cheese casserole er perfekt for en rask og smakfull middag. enkel å lage og full av smak, ideell for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør, pluss 2 spiseskjeer smør
- 1/2 kopp finhakket løk
- 3 spiseskjeer mel
- 1 1/2 kopp varm melk
- 1 1/2 kopper revet skarp cheddarost
- 2 hoder brokkoli, kuttet i 5 cm store biter, raskt dampet
- 1 1/2 kopper knuste smørkjeks
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Smelt 2 spiseskjeer smør i en middels stor kjele over middels høy varme. Tilsett løk og kok til den er gjennomsiktig, ca. 4 minutter. Rør inn mel og bland godt slik at løken dekkes. Kok i 2 minutter. Fjern fra varmen og visp inn varm melk. Sett tilbake på varmen og la det småkoke. Rør inn osten, litt etter litt. Tilsett brokkoli i ostesausen og hell det hele i en smurt ildfast form.
- 3Smelt resten av smøret i en liten stekepanne og rør inn knuste kjeks. Dekk brokkoligratengen med smurte kjeks. Stek til det bobler og er lett gyllent, ca. 20 minutter.
