The Big Papa Burger
oppskriften på the big papa burger, en fyldig og saftig burger perfekt for enhver burger-fest. enkel å lage hjemme.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 pund kjøttdeig av svin
- 2 store egg
- 1/4 kopp barbecue-saus
- 1 teskje allround-krydder
- 1/2 teskje Worcestershire-saus
- 1/2 teskje sazon-krydder, for eksempel Badia-merke
- 2 pund kjøttdeig av brisket
- 2 store egg
- 1 teskje biffkrydder
- 1/2 teskje Worcestershire-saus
- 8 skiver Cheddar, på størrelse med brødskiver
- 8 store potetbrød, delt
- 1 til 2 heirloom-tomater, skivet
- 1 til 2 søte løk, skivet
- 8 blader Boston-salat
- Sylteagurker, til servering, valgfritt
- Jalapeños, til servering, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en takke eller stekepanne over middels høy varme.
- 2Til svinekjøttburgerne: Bland svinekjøttet, eggene, barbecue-sausen, allround-krydderet, Worcestershire-sausen og sazon-krydderet i en bolle, og bland med hendene til det er helt godt blandet. Form til 8 burgere og sett til side.
- 3Til brisketburgerne: Bland brisket, egg, biffkrydder og Worcestershire-saus i en bolle, og bland med hendene til det er helt godt blandet. Form til 8 burgere.
- 4Til burgerne: Stek svinekjøtt- og brisketburgerne på takken til de er ferdige, ca. 5–6 minutter på hver side. Rett før du tar dem av varmen, legg på Cheddar-osten på brisketburgerne.
- 5Monter burgerne ved å legge én svinekjøttburger og én brisketburger på hver potetbolle. Pynt burgerne med en skive tomat og søt løk, et stykke salat, samt pickles og jalapeños, hvis du bruker det.
