Fremgangsmåte

1. 1Plasser 2 fileter og legg dem på et stykke aluminiumsfolie. Dekk dem lett med olivenolje, og drypp deretter 2 spiseskjeer sitron-dill Parmesan-saus over hver filet. Strø rikelig med knuste hvitløkskrutonger over dem, og topp med 1 spiseskje ost på filetene. Brett aluminiumsfolien inn mot midten for å holde saftene inne. Plasser disse på grillen i omtrent 20 minutter.
2. 2Ta filetene med skinn og dekk begge sider med olivenolje, salt og pepper. Legg dem direkte på grillen og kok i ca. 20 minutter. Du kan skjære et snitt i skinnsiden med en kniv for å forhindre at fileten krøller seg.
3. 3I mellomtiden, bland alle ingrediensene til dressingen. Sett til side og la den stå i romtemperatur.
4. 4Fjern filetene med skinn fra grillen og server med asparges og angel hair pasta.
5. 5Overfør filetene med skinn til et serveringsfat og øs rikelig av Tomat- og sjalottløkdressingen over.