Buffalo kylling- og ranch-wraps
Lær hvordan du lager deilige buffalo chicken and ranch wraps - en smakfull og enkel rett perfekt for lunsj eller middag. Enkelt, raskt og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 pund tynnskåret bacon
- 2. 2 spiseskjeer baconfett
- 3. 3 pund skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 4. 1/4 kopp Buffalo wings-saus
- 5. 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 6. 12 (25 cm) mel tortillas
- 7. 1 kopp hakket fersk tomat
- 8. 3/4 kopp ranch-dressing, delt
Fremgangsmåte
- 11. Legg baconen i en stor, dyp stekepanne, og kok den over middels høy varme, vend den av og til, til den er jevnt brunet og sprø, ca. 10 til 15 minutter. La baconbitene renne av på en tallerken med papirhåndkle. Når de er avkjølt, smuldre dem.
- 22. Hell av alt unntatt 2 spiseskjeer av baconfettet, og kok opp og rør i kyllingbrystbitene til de er brune, ca. 10 minutter. Dekk til stekepannen og la kyllingen koke videre til den ikke lenger er rosa innvendig og saften renner ut, ca. 10 minutter til. Rør inn Buffalo-sausen og det smeltede smøret til kyllingen er godt dekket. Rør inn den smuldrede baconen. Hold blandingen varm.
- 33. Varm opp tortillalefsene, én av gangen, i en stor, ugredd stekepanne over middels varme til de begynner å danne luftbobler og små brune flekker. Fyll hver varm tortilla med omtrent 1/3 kopp av kyllingfyllet og en spiseskje eller så med tomater; dryss tomatene med 1 spiseskje ranch-dressing. Rull tortillaen rundt fyllet; server varm.
