Potluck kjøttboller
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle potluck kjøttboller. Perfekt til fester, sammenkomster eller som en enkel middagsrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
forrett
Ingredienser
- 1. 2 pund kjøttdeig av storfe
- 2. 1 kopp usaltet brødsmuler
- 3. 1/2 kopp revet løk
- 4. 1/4 kopp finhakket fersk persille
- 5. 2 egg
- 6. Rød pepperflak, etter behov
- 7. Salt og nykvernet svart pepper
- 8. 2 spiseskjeer olivenolje
- 9. 2 spiseskjeer smør
- 10. 1 boks storfekraft
- 11. 1 boks storfebuljong
- 12. 2 spiseskjeer krydret brunsennep
- 13. 2 spiseskjeer tomatpuré
- 14. 2 spiseskjeer maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For kjøttbollene: Legg storfefarse, brødsmuler, løk, persille, egg, rød pepperflak og litt salt og pepper i en stor bolle, og bland godt sammen. Form blandingen til jevnstora kuler.
- 3Varm opp olje og smør i en stor panne. Når det er varmt, begynner du å steke kjøttbollene i porsjoner, og legger dem til side på en tallerken eller bakepapir når de er brune. Du kan måtte helle av overflødig fett fra pannen under stekingen. Fortsett å steke til alle kjøttbollene er brune. Sett til side.
- 4For sausen: Tilsett storfekraft og tre fjerdedeler av boksen med storfebuljong i pannen med kjøttbollene, og spar resten av buljongen i en liten bolle. Tilsett sennep og tomatpuré i pannen, rør om og kok opp.
- 5Tilsett maisstivelse i den reserverte storfebuljongen og visp godt slik at det ikke blir klumper. Når sausen begynner å koke, tilsett maisstivelsesblandingen. Når sausen har tyknet etter noen minutter, legger du kjøttbollene tilbake i gryten og rører slik at de er godt dekket av saus. La det småkoke til kjøttbollene er gjennomkokte, omtrent 45 minutter.
