Theresas kyllingsalat med mangochutney-majones
Oppdag oppskriften på therasas kyllingsalat med frisk mango chutney majones, perfekt for en smakfull forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje hakket selleri
- 2. 1 spiseskje majones
- 3. 1 spiseskje hakket løk
- 4. 113 gram stekt kyllingbryst, avkjølt og skåret i små terninger
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 1 croissant
- 7. Smør til å smøre med
- 8. 1 unse mangochutney-majones, oppskrift følger
- 9. 2 skiver store tomater på vinmark
- 10. 1 unse isbergsalat, skåret i tynne skiver
- 11. Skivet sveitserost eller cheddar, valgfritt
- 12. 1 spiseskje curry-mangochutney
- 13. 1 spiseskje skivet moden fersk mango, valgfritt
- 14. 1 spiseskje majones
Fremgangsmåte
- 11. Bland selleri, majones, løk, kylling og litt salt og pepper til det er godt blandet. Sett i kjøleskapet til det skal brukes.
- 22. Del croissanten i to på langs, smør den med smør og grill den i en liten panne eller på en takke til den blir sprø.
- 33. Smør Mango Chutney Mayonnaise på hver side av croissanten. Legg tomatskiver på den nederste halvdelen av croissanten og krydre med salt og pepper. Legg salatbladene på tomatene og ha i kyllingsalaten. Legg på osten hvis du bruker det. Legg den øverste delen av croissanten på smørbrødet og del det i to før servering.
- 44. Bland sammen chutney, mango (hvis du bruker det) og majones; oppbevar i kjøleskapet til det skal brukes.
