Sørvestlagd lagd salat
oppskrift på southwestern lagdelt salat med friske ingredienser og krydrede smaker. perfekt som forrett eller lett måltid på sommeren.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 3 store store egg
- 2. 4 skiver senterkuttet bacon
- 3. 1/4 kopp pluss 3/4 spiseskje fettfri gresk yoghurt
- 4. 1/4 kopp olivenolje majones
- 5. 1 spiseskje fersk limesaft
- 6. En klype cayennepepper
- 7. 1/4 hode isbergsalat, hakket
- 8. 1 rød paprika, stilket, ribber fjernet, frøet og skåret i 1/4-tommers ringer
- 9. En boks på 15,5 unser svarte bønner, drenert og skylt
- 10. 1 kopp kokte maiskjerner
- 11. 2 unser revet Cheddar
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg eggene i en stor kjele og fyll med kaldt vann; kok opp. Fjern umiddelbart fra varmen og dekk kjelen med lokk i 10 minutter. Sil av vannet og dypp deretter eggene i kaldt vann. Skrell, skjær i skiver og sett til side.
- 3Legg baconet på en tallerken med tørkepapir som tåler mikrobølgeovn. Dekk med et annet tørkepapir. Varm opp i mikrobølgeovnen på høy effekt i 4 til 5 minutter. Smuldre eller skjær baconet i små biter.
- 4For å lage dressingen, visp sammen yoghurt, majones, limesaft og cayennepepper.
- 5Legg salatbladene i bunnen av fire serveringsskåler. Legg lagvis i hver skål: ringer av rød paprika, smuldret bacon, svarte bønner, skivet egg og mais. Drypp dressingen over salatene og strø osten på toppen. Sett i kjøleskapet minst 30 minutter før servering.
