Kantonesisk kylling med sopp
oppskrift på kinesisk inspirert kylling med sopp, perfekt for en smakfull hovedrett. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/2 kopp østerssaus
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 2 spiseskjeer peanøttolje
- 6 vårløk, kuttet i 2,5 cm lange biter
- 8 tynne skiver skrelt ingefær
- 3 fedd hvitløk, grovhakket
- 225–280 gram skivede sopp, for eksempel cremini, shiitake eller en mild sopp
- 340 gram baby bok choy, kuttet på tvers i 3,8 cm biter
- 3,1 dl lavsaltet kyllingkraft
- 2 teskjeer ristet sesamolje Kokt ris, til servering (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk. Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 21 1/4 pund kyllingtenders eller skinnfrie, benfrie kyllingbryst, kuttet i 3,8 cm store biter;
- 3Vend kyllingen i østerssaus i en bolle. Bland maisstivelsen med 3 spiseskjeer kaldt vann i en annen bolle. Plasser begge boller nær komfyren sammen med de resterende ingrediensene.
- 4Varm opp en wok eller dyp stekepanne på høy varme til den er varm. Tilsett peanøttolje, deretter vårløk, ingefær og hvitløk, og stek under omrøring i omtrent 20 sekunder. Tilsett kyllingbiter og stek under omrøring til kjøttet ikke lenger er rosa på utsiden, 2 til 3 minutter. Rør inn sopp og bok choy.
- 5Tilsett buljong og sesamolje i pannen og kok opp på høy varme. Tilsett maisstivelsesblandingen, kok opp igjen og la det koke under omrøring til kyllingen er gjennomkokt og sausen er tykk og blank, 2 til 3 minutter. Server med ris, hvis ønskelig.
- 6Per porsjon: Kalorier 303; Fett 12 g (mettede 2 g); Kolesterol 90 mg; Natrium 415 mg; Karbohydrater 12 g; Fiber 2 g; Protein 38 g.
- 7;
