Grillet pepperaktig London Broil

Name: Grillet pepperaktig London Broil
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 3 pund flankbiff; 2. 1 spiseskje knuste svarte pepperkorn; 3. 2 spiseskjeer grovt salt; 4. 1 kopp ferskpresset limesaft; 5. 3 spiseskjeer olivenolje

Lær hvordan du lager en smakfull og krydret london broil på grillen. Perfekt for sommermåltider med venner og familie.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 35 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 3 pund flankbiff
2. 1 spiseskje knuste svarte pepperkorn
3. 2 spiseskjeer grovt salt
4. 1 kopp ferskpresset limesaft
5. 3 spiseskjeer olivenolje

Fremgangsmåte

11. Legg kjøttet i en glassform som er stor nok til å romme det komfortabelt. Krydre flankesteken jevnt på begge sider med salt og pepper. Visp sammen limesaft og olje i en liten bolle, og hell det over kjøttet. Gni inn marinaden. Vend kjøttet for å dekke det godt. Dekk til og sett i kjøleskapet i 3 timer.
22. Varm opp grillen til høy varme. Pensle grillristen godt for å rengjøre den, og tørk av med et oljet kjøkkenpapir. Ta kjøttet ut av marinaden og tørk det forsiktig med papirhåndklær. Legg kjøttet på grillen og stek i 4 minutter på hver side for medium rare. Ta det av grillen og la det hvile på et varmt sted i ti minutter før du skjærer det opp, deretter skjær tvers over fibrene i veldig tynne skiver. Legg skivene på et serveringsfat og hell over eventuelle oppsamlede safter. Server.