Frokostnachos
lær hvordan du lager deilige breakfast nachos med enkle steg. perfekt for en rask og smakfull frokost eller brunch.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 8 hjemmelagde eller tintede frosne vafler, skåret i trekanter (som tortillachips)
- 450 gram frokostpølse, smuldret og stekt til den er brun
- 1 spiseskje lønnesirup
- 2 kopper revet skarp Cheddarost
- 6 egg, kokt med plommen flytende eller over lett
- 1 avokado, tynne skiver
- 1/2 kopp cherrytomater, delt i fire
- 3 vårløk, kun den hvite og lysegrønne delen, tynne skiver
- 1 jalapeño, tynne skiver
- 1/4 kopp fersk koriander, hakket
- Hot saus, til servering, valgfritt
- Rømme, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Legg vaffeltrianglene på et stekebrett med kant, og stek dem i 5 til 7 minutter for å tørke dem litt ut. Ta dem ut av ovnen og skru på grillen.
- 3Topp vaflene med pølsa, drypp over lønnesirup og dekk med osten. Sett dem under grillen til osten har smeltet helt, ca. 2 minutter. Topp nachosen med de kokte eggene, avokadoskivene, tomatene, vårløken, jalapeño og koriander. Server med hot sauce hvis ønskelig, og pynt med rømme.
