Bruschetta med varme cherrytomater
Lær hvordan du lager deilig bruschetta med varme kirsebærtomater. En perfekt forrett for sommeren eller helårsselskaper. Enkel å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3 til 4 fedd hvitløk, hakket
- 2 pint cherrytomater
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- Salt
- En håndfull flatbladpersille, hakket
- Noen basilikumblader, revet
- 1 brød av semolinamel, skivet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp omtrent 2 spiseskjeer ekstra jomfroliv olje i en middels stor stekepanne på middels varme. Rør inn hvitløken, la den surre i 2 minutter, og tilsett deretter tomatene og rød pepperflak. Krydre med salt etter smak, og vend det hele i oljen. Dekk til pannen, øk varmen litt, og kok til tomatene sprekker, omtrent 10 til 12 minutter. Fjern lokket, klem ut eventuelle hele tomater med en tresleiv, og la tomatene tykne, ca. 1 minutt. Rør inn persillen, juster krydderet, og ta av varmen.
- 3Sett ovnen på grill, og grill brødet på begge sider til det får farge. Legg brødet på et serveringsfat og topp med de varme tomatene. Pynt med riflet basilikum og drypp med den resterende spiseskjeen ekstra jomfroliv olje før servering.
