Grillet ananas med iskald kokosnøttkrem
oppskrift på grillede ananasbiter servert med forfriskende iskald kokosmelk, perfekt for sommerens dessert eller snack
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1/4 kopp revet kokos, lett ristet
- 1 pint kokos-ananas iskrem
- 1 (11,5 unser) boks ananas-kokosnæringsdrikk
- 1 teskje mørk rom
- 1 boks skivet ananas
Fremgangsmåte
- 1For å riste kokosnøtt, legg revet kokos i en stekepanne over middels varme. Rør konstant til det er lett gyllent.
- 2I en bolle, bland iskrem, nektar og rom til en jevn konsistens. Ha det i en beholder og sett det i fryseren i 2 til 3 timer.
- 3På en grillpanne over høy varme (eller på utendørs grill), grill ananasringene i 3 til 5 minutter. Snu dem og grill i ytterligere 3 til 5 minutter. Ta dem av og legg dem på en tallerken, og sett til side.
- 4For å servere, plasser en ananasring på tallerkenen med en kule iskald kokosnøttkrem. Topp med eventuelt juice som har samlet seg fra ananasen. Strø over ristet kokos.
