Grillet karamellisert eple-brioche-sundae
oppskriften på en deilig grillt karamell eple brioche sundae perfekt for sommerens dessert. enkel å lage og smakfull for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 8 unser Granny Smith-epler, vasket og uten kinn, skåret i 1/4-tommers skiver, kjernet ut
- Vegetabilsk olje
- 1/4 kopp sukker, pluss mer til dryssing
- 2 spiseskjeer brandy
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 1/2 kopp eplecider, eller mer etter behov
- En 12-unse brødloff av brioche, skåret i tykke skiver
- 1 liter vaniljeis med vaniljebønner, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grillpanne over middels høy varme.
- 2Vend eplene i litt vegetabilsk olje og legg dem på grillen. Grill eplene på alle sider, omtrent 3 minutter. Når eplene er grillede, fjern dem fra pannen og hakk dem grovt. Tilsett de hakkede eplene i en kjele og skru ned varmen til middels lav. Ha i sukker, brandy, smør, vaniljeekstrakt og salt. Når smøret har smeltet, heller du i eplecideren. Rør godt for å blande ingrediensene, og la det koke videre til eplene har blitt til en tykk saus, og tynne ut med eplecider etter behov, ca. 10 minutter.
- 3Pensle briochebrødet med litt olje og dryss over sukker. Legg det på grillpannen og ristet det på begge sider. Ta det av grillen og skjær det i diagonale skiver.
- 4Fordel brødet i dype serveringsskåler. Server umiddelbart med eplekaramellsausen og en generøs kule vaniljeis.
