Ingefær-soy-lime-marinerte reker
oppskrift på smakfulle reker marinert i ingefær, soyasaus og lime. enkel å lage og perfekt som forrett eller lett middagsrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 store sjalottløk, skrelt og hakket
- 1 (2-tommers) bit fersk ingefær, skrelt og hakket
- 4 hvitløksfedd, knust
- 3/4 kopp soyasaus (glutenfri, hvis ønskelig)
- 1/2 kopp fersk limejuice
- 2 spiseskjeer sukker
- 1/4 kopp hakket grønn løk
- 1/4 kopp peanøttolje
- 1/4 teskje grovkvernet svart pepper
- 900 gram store reker, med skall og hale på
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg sjalottløk, ingefær, hvitløk, soyasaus, limesaft og sukker i en blender og kjør til det er glatt. Tilsett den grønne løken og oljen, og kjør til alt er godt blandet. Krydre med svart pepper, etter smak. Legg reker i en stor bolle, hell marinaden over, og la det marinere ved romtemperatur i 20 minutter.
- 3Forvarm en grill til høy varme. Ta rekene ut av marinaden og grill dem i 1 1/2 til 2 minutter på hver side. Server på brune papirposer, hvis ønskelig.
