Steak Fajitas
Lær hvordan du lager deilige steak fajitas med saftige biffstykker, grillede grønnsaker og myke tortillas. Perfekt for en smakfull middag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pund magert biffkjøtt, skåret i strimler
- 1/2 kopp fersk limejuice
- 1/2 ss malt svart pepper
- 1 ss hakket frisk koriander
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 stor løk, skåret i tynne strimler
- 1 juliennehakket grønn paprika
- 2 sitroner, delt i fire
- salt og pepper etter smak
- 6 store mel-tortillaer
Fremgangsmåte
- 1Bland limesaften, nykvernet pepper og koriander i en grunn skål. Legg biffstrimlene i marinaden og sett i kjøleskapet i to til fire timer.
- 2Varm opp 1 spiseskje vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett biffstrimlene og stek til de er kokt etter eget ønske. Ta kjøttet ut av pannen og sett til side.
- 3Tilsett resten av oljen og løken i pannen. La det surre over middels lav varme til løken er gjennomsiktig, og rør inn grønne paprika og biffen. Press saften av 1 sitron over og rør godt. Når de grønne paprikaene er akkurat møre, tar du pannen av varmen. Krydre med salt og pepper etter smak. Server bifffajitasene med tortillalefser og sitronbåter på siden.
