Fremgangsmåte

1. 1Plasser krem og 1 ½ kopper sukker i en kjøkkenmaskin og pisk til stive topper. Sett bollen i kjøleskapet og la den avkjøle. Pisk eggeplommer og mascarponeost med ½ spiseskje sukker til det blir veldig tykt, ca. 3 minutter. Sett i kjøleskapet og la det avkjøle. Pisk eggehviter, krem av tartar og resten av ½ spiseskje sukker til stive topper. Sett i kjøleskapet. I en stor bolle blander du espressokaffe, Frangelico og Amaretto. Dypp ladyfingers, én av gangen, i kaffelikør-blandingen og legg ett lag med ladyfingers i bunnen av en kakeform. Legg deretter lagvis med eggeplomme-mascarpone-blanding, pisket krem og piskede eggehviter. Sikt over kaka med kakaopulver. Gjenta lagene, start med de gjennomvætte ladyfingers. Strø kakaopulver over toppen til den er mørk brun. Sett i kjøleskapet i 10 til 12 timer.