Biscochitos
oppskrift på biscochitos, deilige spanske kjeks med kanel og anis, perfekte til enhver anledning. lær hvordan du lager dem hjemme.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 20
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1/2 kopp fett
- 2. 2/3 kopp sukker pluss 1/2 kopp sukker
- 3. 1 egg
- 4. 1 spiseskje rom
- 5. 1 1/2 kopper hvetemel
- 6. 1 teskje bakepulver
- 7. 1 teskje anisfrø
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 2 spiseskjeer kanelpulver
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Pisk fett i en mikser til det er kremaktig. Tilsett 2/3 kopp sukker, og pisk til det er lyst og luftig. Tilsett egget og rom, og bland til det er godt blandet. Tilsett mel, bakepulver, anisfrø og salt. Pisk til en jevn deig dannes.
- 33. Kjevl ut deigen på en lett melet overflate til en tykkelse på 0,6 cm. Kutt deigen i ønskede former. I en flat skål, bland kanel og resten av sukkeret. Vend én side av kokiene i kanel- og sukkermiksen. Legg kokiene med den sukkerbelagte siden opp på ugreiste bakeplater. Stek i 8 til 10 minutter, eller til de er gyldne, og snu bakeplatene halvveis i steketiden. La kokiene avkjøle på en avkjølingsrist.
