Shake n' Shimmy svinekoteletter
Lær hvordan du lager den deilige shake n' shimmy pork chops. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag. Perfekt for enhver anledning!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 kvart vann
- 2. 1/4 teskje salt
- 3. 3 spiseskjeer sukker
- 4. 1 spiseskje brunt sukker
- 5. Fire svinekoteletter på 2,5 cm tykkelse
- 6. 2 kopper panko-brødsmuler
- 7. 1/2 kopp finrevet Parmesanost
- 8. 2 spiseskjeer hakkede persilleblader
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10. 3 store egg, pisket
- 11. Vegetabilsk olje, til grillristene
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Tilsett vann, salt, sukker og brunt sukker i en stor kjele, og legg svinekotelettene i saltlaken, slik at de får trekke i 1 time.
- 3Forvarm en grill til middels varme.
- 4Tilsett panko, ost, persille, salt og pepper etter smak i en stor, kraftig plastpose med glidelås.
- 5Hell de sammenpiskede eggene i en ildfast form.
- 6Ta svinekotelettene opp av saltlaken.
- 7Vend kotelettene i eggene, og rist dem forsiktig av overflødig egg. Dypp dem deretter i brødsmuleblandingen, én om gangen.
- 8Pensle grillristene med en ren kjøkkenklut dyppet i vegetabilsk olje.
- 9Legg kotelettene på grillen og stek i 10 minutter med lokket lukket.
- 10Snu kotelettene og stek videre, dekket, i ytterligere 10 minutter.
- 11
