Klassiske fylte egger
Lær hvordan du lager klassiske deviled eggs med denne enkle oppskriften. Perfekt for forretter eller selskap. Rask og enkel å lage!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 6
forrett
Ingredienser
- 1. 6 egg
- 2. 1/4 kopp majones
- 3. 1 teskje hvit eddik
- 4. 1 teskje gul sennep
- 5. 1/8 teskje salt
- 6. Nykvernet svart pepper
- 7. Røkt spansk paprika, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Legg eggene i ett lag i en kjele og dekk med nok vann slik at det er 3,8 cm vann over eggene. Varm opp på høy varme til vannet begynner å koke, dekk deretter til, skru ned varmen til lav, og kok i 1 minutt. Ta kjelen av varmen og la den stå med lokk i 14 minutter, deretter skyll under kaldt rennende vann i ett minutt.
- 33. Knekk eggeskallene og skrell forsiktig under kaldt rennende vann. Tørk forsiktig med tørkepapir. Del eggene i to på langs, fjern eggeplommene og legg dem i en middels stor bolle, mens eggehvitene plasseres på et serveringsfat. Mos eggeplommene til en fin smuler med en gaffel. Bland inn majones, eddik, sennep, salt og pepper, og rør godt.
- 44. Fordel jevnt store teskjeer med eggeplommeblandingen i eggehvitene. Strø over paprika og server.
