Herbes de Provence potetgrateng
oppskrift på herbes de provence potetgrateng med urter og ost. perfekt som en smakfull hovedrett eller tilbehør for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 3 pund russetpoteter (Idaho), skrellet
- 2. 1 spiseskje smør, myknet
- 3. 2 kopper halv og hel-fløte
- 4. 2 til 3 hvitløksfedd, knust
- 5. 1 spiseskje herbes de Provence
- 6. Salt
- 7. Nykvernet svart pepper
- 8. 2 kopper revet Gruyère, godt pakket
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 33. Skrell og vask potetene, og skjær dem i tynne skiver med en plastmandolin.
- 44. Smør en 30 cm ovnsfast ildfast form eller gratengform godt (ca. 2 ½ til 3 liter).
- 55. I en liten kjele, kok opp fløte, hvitløksfedd og Herbes de Provence. Krydre med salt og pepper etter smak. Fjern hvitløksfeddene. Sett til side.
- 66. Legg potetskivene i et overlappende lag i bunnen av formen. Krydre godt med salt og pepper. Strø over litt av den revne osten. Legg et nytt lag med poteter og ost, og avslutt med et rikelig lag ost.
- 77. Trykk lagene forsiktig ned. Hell fløteblandingen over potetene, og fyll formen opp til toppen av potetskivene. Dekk formen løst med folie slik at det ikke berører osten på toppen, og stek i 30 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 10–15 minutter til osten er boblende og gyllenbrun.
- 88. La retten avkjøle i 20–30 minutter før servering.
