Hvitløksstekt brokkolini
Lær hvordan du lager garlicky broccolini, en smakfull og enkel grønnsaksrett som passer til enhver anledning. Perfekt for sunn matglede!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 1/2 pund broccolini
- 2. Grovt salt
- 3. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, to sirkler rundt pannen
- 4. 4 til 5 fedd hvitløk, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Trim broccolini for endene. Legg 10–13 cm lange, tynne stilker i en stekepanne og dekk med vann. Dekk til og kok opp. Tilsett salt og skru ned varmen. La broccolinen småkoke i 6–7 minutter, til den er mør og har en frisk grønn farge. Sil av broccolinen og sett pannen tilbake på komfyren over middels varme. Tilsett ekstra jomfru olivenolje i pannen, deretter hvitløk. La hvitløken koke i 2–3 minutter. Ha broccolinen i pannen og vend den i hvitløk og olje før servering.
